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南瓜花样馒头

by 点妈爱烘焙 688 收藏 27679 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

南瓜花样馒头

展开
主料3人份
辅料
白砂糖(不喜欢可以不放)60克
中筋面粉B70克
展开全部辅料
步骤1 南瓜花样馒头的做法大全

南瓜去皮,切小块,大概蒸25分钟

步骤2 南瓜花样馒头的做法图解

把蒸熟的南瓜泥 用勺子捣成泥,放凉待用

步骤3 南瓜花样馒头的家常做法

先放液体后放粉类的顺序,清水-白砂糖-中筋面粉A-熟南瓜泥-酵母按顺序倒入面包机桶里

步骤4 南瓜花样馒头的简单做法

把面包桶安装在面包机上。启动菜单自定义和面,揉13分钟

步骤5 南瓜花样馒头怎么吃

13分钟后面团表面变的光滑,盆内也变的干净无面粉,可以进入发酵阶段啦

步骤6 南瓜花样馒头怎么做

把面团取出稍微滚成圆球形,放回面包桶里盖上盖子,启动菜单发酵进行首次发酵

步骤7 南瓜花样馒头怎么炒

发酵至原先的2倍大(大概1小时)

步骤8 南瓜花样馒头怎么煮

用手指沾点干面粉插入面团,面团不回缩,就发酵好啦

步骤9 南瓜花样馒头怎么炖

面团里再加入中筋面粉B,启动菜单自定义和面,揉13分钟

步骤10 南瓜花样馒头怎么煸

13分钟后面团表面变的光滑,盆内也变的干净无面粉

步骤11 南瓜花样馒头怎样煸

把面团取出,如果觉得黏的话,按板撒点面粉,把面团放案板上揉均匀

步骤12 南瓜花样馒头怎样做

揉好的面团表面非常光滑,切面口光滑无粗大气孔

步骤13 南瓜花样馒头怎样炒

把面团揉圆按扁,用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形大面片

步骤14 南瓜花样馒头怎样煮

用刀上下左右修齐

步骤15 南瓜花样馒头怎样炖

薄薄的刷一层油

步骤16 南瓜花样馒头的制作

从一侧卷起

步骤17 南瓜花样馒头的制作方法

滚成圆棍

步骤18 南瓜花样馒头的制作大全

分割成两节

步骤19 南瓜花样馒头的做法大全

取其中一节切割成“V”字状的三角

步骤20 南瓜花样馒头的做法大全

取一份三角尖朝上

步骤21 南瓜花样馒头的做法大全

用筷子在中间按压一下

步骤22 南瓜花样馒头的做法大全

都做好啦

步骤23 南瓜花样馒头的做法大全

取剩下的一节

步骤24 南瓜花样馒头的做法大全

用刀切成等分的面胚

步骤25 南瓜花样馒头的做法大全

取两个面胚,尾部相对(接触面抹点水)

步骤26 南瓜花样馒头的做法大全

用筷子向中间夹紧,不可以夹断喔

步骤27 南瓜花样馒头的做法大全

用剪刀剪开4个花瓣

步骤28 南瓜花样馒头的做法大全

冷水上锅,醒发20分,蒸15分钟,再闷5分钟,即可开锅出炉

成品图

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