南瓜鸡蛋酱拌面

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.4%
蛋白质
14.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<10分钟
较低热量
新手尝试

已经是火热的七月了,天气热的大家胃口都不好了,看什么都不想吃。很多人都想吃点冰凉凉的,可是过凉又伤身体,总还是要吃点营养的饭菜的。拌面无疑就是一种好的选择,把面条煮熟后用凉白开水过一下,温度一下就降下来了,再配上营养丰富的炒菜,最后再来一勺开胃的小酱,这样一盘拌面,估计没有人能拒绝得了吧!

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主料3人份
辅料
食用油1勺
1克
适量
展开全部辅料
步骤1 南瓜鸡蛋酱拌面的做法大全

准备主要的原料

步骤2 南瓜鸡蛋酱拌面的做法图解

把嫩南瓜切成细丝

步骤3 南瓜鸡蛋酱拌面的家常做法

鸡蛋放在碗里打散成蛋液

步骤4 南瓜鸡蛋酱拌面的简单做法

炒锅上火烧热,放少许食用油,把蛋液倒进去,炒成鸡蛋块

步骤5 南瓜鸡蛋酱拌面怎么吃

鸡蛋炒定型后就可以盛到碗里备用了

步骤6 南瓜鸡蛋酱拌面怎么做

炒锅里再放点油,把大蒜切碎放进去炒香

步骤7 南瓜鸡蛋酱拌面怎么炒

把南瓜丝放进去炒软

步骤8 南瓜鸡蛋酱拌面怎么煮

南瓜丝水份含量大,炒的时候会出水,很快就软了,再把之前炒好的鸡蛋放进去, 加入适量的盐,翻炒均匀

步骤9 南瓜鸡蛋酱拌面怎么炖

一盘漂亮的南瓜丝炒鸡蛋就做好了。是不是很好看呢!

步骤10 南瓜鸡蛋酱拌面怎么煸

这样一盘家常炒菜就完成了,搭配米饭馒头都很好,口感清淡,大人孩子都爱吃。不过呢,我今天还要推荐一个吃法,就是我个人比较喜欢的拌面,只需要再加一味调味品就可以了,就是香菇小酱,煮一点面条,来上一大勺香菇小酱,我吃的这个不辣,如果喜欢吃辣的可以放辣味的,再配上刚才炒好的南瓜炒蛋,非常好吃哦!

步骤11 南瓜鸡蛋酱拌面怎样煸

就这样拌一下,是不是很有食欲呢!天气热了,很多人都会胃口不好,来试试这个拌面吧,保证吃完一盘还想第二盘!鸡蛋软嫩,南瓜清香,再加上开胃的香菇小酱,味道不要太好哦。面条我用的是买的湿面条煮的,如果是自己做的手擀面就会更美好了,不过天气太热,厨房里更热,所以买点面条省事!煮熟的面条记得要用凉白开过凉,这样面条不粘连!

成品图
烹饪技巧

煮熟的面条记得要用凉白开过凉,这样面条不粘连!

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