明天就是冬至了,我很喜欢素饺子,用南瓜和鸡蛋包的,很好吃哦。。
面粉加入水和成软硬适中的面团
南瓜和鸡蛋备用
把南瓜用擦子擦成丝
鸡蛋炒熟
把南瓜丝用刀剁碎,加一点盐煞水
葱姜切末
把南瓜碎用手捏去多余的水和鸡蛋,葱姜末一起放入盆中
搅拌均匀
面团揪成小剂子,擀成薄皮
把馅放到皮上
用两只手对起来一捏
饺子就成了
锅里放水,烧开下入饺子
开锅后再加点水,开过后熟了即可
捞出即可开吃
包饺子的面团一定要和的软硬适中,才可保证饺子不破皮盐的用量可以根据自己的口味自行调整