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南瓜馒头

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松软、清香的南瓜馒头。首先是水,夏季用冷水和面,冬季用温水和面,和面时要慢加水、 慎加水(我个人一般都会用面粉重量的50%-5...

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主料 4人份

面粉250克、南瓜泥100克

辅料

酵母3克、白糖20克

南瓜馒头步骤1 南瓜馒头的做法大全

南瓜去皮、去籽切成薄片,加保鲜膜微波5分钟

步骤2 南瓜馒头的做法图解

取出趁热压成南瓜泥凉至温热

步骤3 南瓜馒头的家常做法

面粉里加入酵母、南瓜泥、白糖和水

步骤4 南瓜馒头的简单做法

和成软硬适中的面团发酵至两倍大

步骤5 南瓜馒头怎么吃

取出排气揉匀搓成长条

步骤6 南瓜馒头怎么做

下成大小一致的剂子

步骤7 南瓜馒头怎么炒

慢慢揉园成馒头坯子,二次发酵至1.5倍大

步骤8 南瓜馒头怎么煮

锅内加冷水,放入馒头(注意要留足空隙),中火,开水后蒸15分钟左右即可(时间要根据馒头的大小来增减时间)

南瓜馒头成品图
烹饪技巧

馒头判断生熟的方法:
1,用手轻拍馒头,有弹性即熟;
2手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟

原创菜谱创建时间:2016-08-29 11:27:02
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