< 美食杰 菜谱分类 >

南瓜麻叶

by 天山可可 178 收藏 1760 浏览
甜味
<60分钟
较高热量
初中水平

这次面团和的有点多,主要是南瓜泥太多了,我直接全部倒进面粉里面,加上一个鸡蛋液,面团就越和越多了,炸出来就是一大盆。木头老公回家闻到香味,鼻子都嗅了好几下,才知道我炸了一大盆麻叶,直呼这是在“过年吗”,哈哈,我平时从不炸麻叶,偶尔炸一次,就说在过年,小伙伴们,不要学我啊,平时想吃就炸吧,别弄得炸一次,家人都说在过年。都立冬了,冬天出门的几率少了很多,在家很想吃零食,就自己动手做吧,经济实惠又卫生健康,炸一盆放一周都不坏、不软,香浓酥香无变化。

展开
主料5人份
辅料
菜籽油适量
白糖适量
黑芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 南瓜麻叶的做法大全

主料:南瓜500克、面粉500克 辅料:植物油、白糖、黑芝麻适量、鸡蛋1个

步骤2 南瓜麻叶的做法图解

南瓜去皮去籽,切块,不要切的太大了,不好蒸熟透,

步骤3 南瓜麻叶的家常做法

取出来,可以用勺子压成泥,也可以用料理机榨成泥,看的个人习惯了

步骤4 南瓜麻叶的简单做法

把面粉加一大勺植物油(加植物油麻叶口感酥)和白糖,用筷子均匀,加一个鸡蛋液和黑芝麻(加鸡蛋液麻叶更加的酥脆香),加清水和成光滑的面团以后,用保鲜膜盖上,醒面20分钟以上,这样比较好擀(面团最好和的稍微硬一些,就和手擀面一样的硬度比较好)

步骤5 南瓜麻叶怎么吃

把醒好的面团,擀成又薄又大的圆片,擀的越薄好(约2mm厚),麻叶炸的越香浓好吃

步骤6 南瓜麻叶怎么做

把大圆片折叠起来,切成长宽片,就这样的,

步骤7 南瓜麻叶怎么炒

再切成10x3cm的小片,两张叠在一起,中间用小刀划出6cm的口。一般切3刀就可以了,也有切5刀的,这样没有固定的大小,看自己的喜好吧

步骤8 南瓜麻叶怎么煮

从一端向中间开口处折进去。再掏出来,一个麻叶胚子就完成了

步骤9 南瓜麻叶怎么炖

炸锅中加入足量植物油,加热到6成热(约150-160度左右)。将麻叶胚子放入炸至表面金黄(约1-2分钟)

步骤10 南瓜麻叶怎么煸

炸好的麻叶捞出控油,如果爱吃特别甜味的,上面可以再刷一层蜂蜜或糖浆,这样吃起来更加好吃

成品图

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >