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南瓜浓汤

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原料:南瓜泥1.75杯。辅料:洋葱切丁3汤匙、面粉1汤匙、芹菜切丁3汤匙、小胡萝卜切小块1杯、适量烤面包块现成的、少许干的欧芹碎...

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主料

南瓜泥1.75杯

辅料

洋葱3汤匙、面粉1汤匙、芹菜3汤匙、胡萝卜适量、面包适量

调料

黄油1汤匙、3杯、淡奶油适量

南瓜浓汤步骤1

先把黄油放在小奶锅里加热融化后,然后放入洋葱炒约半分钟,再加入面粉和芹菜炒一会儿

步骤2

再加入南瓜泥和水,在汤汁烧开后放入胡萝卜块,转小火慢煮约10分钟至汤浓郁,过程中可以用勺子搅开南瓜泥,使汤均匀无颗粒

步骤3

熄火,加入奶油搅拌均匀

步骤4 南瓜浓汤的做法大全

上面撒上烤面包块和欧芹碎,或是少许肉桂粉

烹饪技巧

可以把黄油换成橄榄油,用橄榄油来做味道也可以,黄油的味道更浓郁浓香些
可以依据个人喜好加入少许轻红糖light brown sugar,我的南瓜泥很甜了没有加糖
依个人喜好可以把水换成牛奶或鸡汤,我的南瓜泥味道很浓郁了,我个人更喜欢加水
袋装的烤面包块croutons,在美国店沙拉食材的专柜都可以买到

原创菜谱创建时间:2011-01-14 13:30:16
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