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南瓜派

by 黄豆豆的一家 207 收藏 5212 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
8.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

前几天买了一盒淡奶油回来做蛋挞,蛋挞做完后还剩下一些淡奶油,如果家里喜欢吃奶油蛋糕,剩下的淡奶油很快就消灭完,问题是家里都没人爱吃奶油蛋糕,之前还偶儿做点带到单位去给同事吃,最近不上班宅在家里也没地方可带,所以每次做完蛋挞后就会浪费很多淡奶油。这次用剩下的淡奶油做了一个面包和一个奶油蛋糕卷之后还剩下一些,刚好看到朋友圈里分享的南瓜派,相关材料家里都有,就动手尝试做了一个南瓜派,出炉后自我感觉还是不错的。给小朋友带学校后,他反馈同学们也都很喜欢。 参考份量:6寸2个 烤箱温度:165度 烘烤时间:35分钟

展开
主料未知
低筋面粉(派皮)130克
黄油(派皮)50克
糖粉(派皮)30克
蛋黄(派皮)2个
去皮南瓜(馅料)250克
白砂糖(馅料)25克
全蛋液(馅料)85克
淡奶油(馅料)100克
辅料
椰蓉少许
黑橄榄几颗
展开全部辅料
步骤1 南瓜派的做法大全

黄油室温软化后打发至发白

步骤2 南瓜派的做法图解

加入糖粉继续打发至黄油出现蓬松状态

步骤3 南瓜派的家常做法

加入蛋黄拌均匀

步骤4 南瓜派的简单做法

筛入低筋面粉

步骤5 南瓜派怎么吃

用刮刀翻拌至无干粉状态,放入冰箱中冷藏1小时左右

步骤6 南瓜派怎么做

南瓜切小块

步骤7 南瓜派怎么炒

将南瓜、白砂糖、淡奶油、鸡蛋液等放入破壁机杯中

步骤8 南瓜派怎么煮

破壁机接通电源,选择“果蔬”功能,按启动键

步骤9 南瓜派怎么炖

2分钟左右南瓜泥制作完成

步骤10 南瓜派怎么煸

打好的南瓜馅

步骤11 南瓜派怎样煸

从冰箱中取出冷藏好的派皮,平均分成2等份,取其中一份擀成8寸大小的面皮(硅胶垫上有尺寸刻度)

步骤12 南瓜派怎样做

将饼皮放入派盘中,去掉边缘多余部分,再用叉子戳些小孔

步骤13 南瓜派怎样炒

往派皮上倒入南瓜泥馅料(8分满)

步骤14 南瓜派怎样煮

端起派盘振动几下,随意摆上黑橄榄

步骤15 南瓜派怎样炖

放预热好的烤箱中层烤35分钟出炉,出炉后撒上少许椰蓉

成品图
烹饪技巧

烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整
派皮制作过程中,不需要揉光滑,拌均匀即可
擀派皮的过程中,想表面更加光滑,可以在皮的底下和上面分别垫一层保鲜膜或保鲜袋,隔着保鲜膜或保鲜袋擀

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