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南瓜皮包子的做法

南瓜皮包子

by 琳灵妈

女儿今年5岁,从小爱吃面食,只能自学成才做给她吃

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南瓜皮包子营养建议

南瓜皮包子的食材2人份

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南瓜皮包子的做法

1 南瓜皮包子菜谱图解

先把南瓜切小块蒸软

2 南瓜皮包子菜谱图解

酵母用温的糖水化开

3 南瓜皮包子菜谱图解

面粉里先加少量盐拌匀,再倒入酵母水,加上南瓜一起搅拌

4 南瓜皮包子菜谱图解

揉成光滑的面团

5 南瓜皮包子菜谱图解

让其发酵,形成蜂窝!(至少变成两陪大)然后继续揉,把里面气排出!

6 南瓜皮包子菜谱图解

然后揪一块下来,搓成圆球再按扁,用擀面杖擀开,注意不要太薄!

7 南瓜皮包子菜谱图解

提前准备好馅料,我今天准备的是香菇洋葱里脊肉(因为不爱吃肥肉,光是里脊肉会干,加入洋葱水份很足,肉馅湿润度很好),调味料就自己加不废话了!

8 南瓜皮包子菜谱图解

包好包子放在蒸锅里静止15分钟,然后开水上锅蒸20分钟,然后关火不要开盖,5分钟后就可以吃了!

成品图

南瓜皮包子的烹饪技巧

其实很简单就是:揉面-发酵-准备馅料-擀面皮-包包子-上锅蒸

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