南瓜葡萄干花环包(中种)

by 可心yk 1 收藏 13011 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73%
蛋白质
10.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<数小时
较低热量
中级掌勺

这面团怎么玩怎么好看 今天的花环比上次做得好 无论是颜色还是花纹都要好得多 经过几个小时的等待后,成品变成自己所期望的样子,比什么都开心!

展开
主料3人份
辅料
中种面团:高粉224克
干酵母2.5克
南瓜泥170克
洗净的葡萄干适量
展开全部辅料
步骤1 南瓜葡萄干花环包(中种)的做法大全

先制作中种面团。把所有中种面团材料混合,揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内,盖保鲜膜,放冰箱里冷藏发酵17小时

步骤2 南瓜葡萄干花环包(中种)的做法图解

中种撕成小块,加入除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油搅拌至光滑有薄膜

步骤3 南瓜葡萄干花环包(中种)的家常做法

盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟,分割成8份,滚圆盖上保鲜膜,松弛15分钟

步骤4 南瓜葡萄干花环包(中种)的简单做法

松弛后的面团擀成椭圆形

步骤5 南瓜葡萄干花环包(中种)怎么吃

翻面,一边压薄,均匀铺上葡萄干

步骤6 南瓜葡萄干花环包(中种)怎么做

沿长边对折

步骤7 南瓜葡萄干花环包(中种)怎么炒

然后从一边卷起,接缝处捏紧

步骤8 南瓜葡萄干花环包(中种)怎么煮

把整好形的面团排在模具内,再放到烤网上。烤箱下面放碗热水,把面包放入进行最后发酵。大约发酵30分钟左右

步骤9 南瓜葡萄干花环包(中种)怎么炖

最后发酵结束,表面刷蛋液。入预热170℃的烤箱,中下层,上下火,20分钟左右至上色

成品图
烹饪技巧

要根据南瓜泥的干稀程度适当调整

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >