南瓜肉包子

by 心随彧动 7273 收藏 22813 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
10.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较高热量
初中水平

秋天到,南瓜俏。经过一个夏天的日照和生长,南瓜积累了丰富的营养。南瓜中含有诸多对人体有益的成分,如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。类胡萝卜素转换成维生素A后,除了对维持正常视力有重要作用外,还是促进骨骼生长的重要元素,可以帮助孩子长个儿。南瓜还有平喘、消肿的作用。常吃南瓜能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。 中秋节回乡下扛了一个好大的老南瓜回来,趁着天气好,天天玩面团消耗南瓜。肉包子是我们家宝宝最最喜欢的主食,加入南瓜揉面,蒸出来的包子更加松软可口,吃起来带有南瓜的清甜,口感更丰富,好吃又养眼,赶紧试试吧!

展开
主料4人份
辅料
去皮前腿肉300克
香菇150克
胡萝卜1根
花生油50克
4克
生抽20克
蚝油10克
料酒10克
十三香0.1克
香葱1根
鸡蛋1个
展开全部辅料
步骤1 南瓜肉包子的做法大全

南瓜泥倒入面包桶里,倒入面粉,在顶端挖个小坑放入酵母,选择一个揉面程序,结束后留在面包机里发酵

步骤2 南瓜肉包子的做法图解

面团交给面包机,先来准备肉馅:香菇去根部,冲洗干净,切碎后挤干水份

步骤3 南瓜肉包子的家常做法

猪肉洗净切好,用料理机搅打成肉泥

步骤4 南瓜肉包子的简单做法

胡萝卜檫成蓉,切碎,挤干水份,挤出的胡萝卜汁留着待用

步骤5 南瓜肉包子怎么吃

香葱洗净切葱花

步骤6 南瓜肉包子怎么做

肉馅里磕入一个鸡蛋搅打均匀,放盐和料酒搅打均匀

步骤7 南瓜肉包子怎么炒

分三次倒入胡萝卜汁搅打均匀

步骤8 南瓜肉包子怎么煮

放入胡萝卜、香菇、生抽、蚝油、十三香、葱花搅打均匀

步骤9 南瓜肉包子怎么炖

淋入香油搅打均匀,肉馅就拌好了,包上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时

步骤10 南瓜肉包子怎么煸

面团发酵至两倍大,取出

步骤11 南瓜肉包子怎样煸

揉面垫上撒少许干粉,把面团揉至光滑,搓成长条,再分成九份

步骤12 南瓜肉包子怎样做

取一份小面团,粘上少许干粉,按扁,擀成中间厚四边薄的圆皮

步骤13 南瓜肉包子怎样炒

放上一大勺肉馅

步骤14 南瓜肉包子怎样煮

捏成包子的形状

步骤15 南瓜肉包子怎样炖

依次做好

步骤16 南瓜肉包子的制作

放入蒸笼里醒发三十分钟

步骤17 南瓜肉包子的制作方法

开大火蒸十五分钟,焖五分钟,即可出锅享用

成品图
烹饪技巧

蒸笼刷一层薄薄的食用油可以防粘

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