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南瓜烧排骨

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不用放一滴油,一盘酱香浓郁的南瓜烧排骨上桌了,这个颜色和口味的菜总是能极大地诱惑孩子的胃口,这小子就喜欢吃这样的大肉菜,...

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主料 2人份

猪大排500克、南瓜500克

调料

料酒适量、八角适量、适量、适量、适量、白糖适量、适量、酱油适量、食盐适量、水淀粉适量、苹果醋适量、老抽适量、生抽适量

南瓜烧排骨步骤1

排骨冲洗干净后凉水下锅

步骤2

烧开后撇去浮沫

步骤3 南瓜烧排骨的做法大全

捞出来冲洗干净后放进电压力锅,加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤,加压二十分钟

步骤4

捡去大料、姜片和葱段,将排骨捞出备用

步骤5

南瓜去皮切成滚刀块

步骤6 南瓜烧排骨的做法图解

锅内注油烧热,下蒜末爆香,放入南瓜块翻炒

步骤7

放入煮好的排骨

步骤8

倒入用料酒、盐、白糖、苹果醋、老抽、生抽、湿淀粉调好的酱汁

步骤9 南瓜烧排骨的家常做法

大火烧开后转小火炖至南瓜软烂、汤汁收浓即可

南瓜烧排骨成品图
菜品特色

不用放一滴油,一盘酱香浓郁的南瓜烧排骨上桌了,这个颜色和口味的菜总是能极大地诱惑孩子的胃口,这小子就喜欢吃这样的大肉菜,看起来白花花没啥颜色的肉,做的再美味,也很难引起他的食欲,色、香、味中的色在我家小子眼里绝对排第一!

原创菜谱创建时间:2011-12-27 14:25:16
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