南瓜酥(自制南瓜馅)

by soshaw 1 收藏 12437 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
94.3%
蛋白质
5.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

又到了南瓜成熟的季节,家中的南瓜多到不行,都是乡下自己家里种的,口感超级好,瞬间家里都是南瓜的美食世界。这个南瓜酥恰好是蛋黄酥的衍生品。和其他其中螺旋酥搭配送人还是非常的不错。自制的南瓜馅,也是好吃的不得了。

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主料2人份
中粉(油皮)75克
猪油(油皮)21克
细砂糖(油皮)15克
低粉(油酥)55克
猪油(油酥)30克
南瓜粉(油酥)5克
辅料
南瓜半个
细砂糖(南瓜馅)100克
色拉油50克
展开全部辅料
步骤1 南瓜酥(自制南瓜馅)的做法大全

南瓜蒸熟,加入细砂糖和油炒到可以成团,冷却备用

步骤2 南瓜酥(自制南瓜馅)的做法图解

南瓜馅分成40克一个

步骤3 南瓜酥(自制南瓜馅)的家常做法

油皮揉成团,分成8等分,油酥材料揉成团,分成8等分

步骤4 南瓜酥(自制南瓜馅)的简单做法

取一份油皮,将油酥包裹起来

步骤5 南瓜酥(自制南瓜馅)怎么吃

取一个油酥皮,擀成牛舌状,静置15分钟 ,再擀成牛舌状 ,对切备用

步骤6 南瓜酥(自制南瓜馅)怎么做

取一个油酥皮,包入南瓜馅,进烤箱180°烤制30分钟

步骤7 南瓜酥(自制南瓜馅)怎么炒

烤好的南瓜酥就可以开吃了

成品图
烹饪技巧

南瓜馅比较湿,可以先冷冻一下再包

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