南瓜馅儿烫面蒸饺

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。 今天我就用南瓜做一个烫面蒸饺,有兴趣的也来试试啊。

展开
主料2人份
辅料
开水250克
冷水60克
食盐4克
白糖5克
生抽15毫升
老抽10毫升
十三香1克
香油10毫升
料酒10毫升
10克
粉条100克
10克
展开全部辅料
步骤1 南瓜馅儿烫面蒸饺的做法大全

面粉用开水烫成雪花状

步骤2 南瓜馅儿烫面蒸饺的做法图解

再用60克凉水活成团醒30分钟

步骤3 南瓜馅儿烫面蒸饺的家常做法

将南瓜洗干净去皮去籽

步骤4 南瓜馅儿烫面蒸饺的简单做法

用擦丝器擦成丝撒上盐腌一会儿

步骤5 南瓜馅儿烫面蒸饺怎么吃

过一会儿将腌好的南瓜攥出来的水放在碗里备用

步骤6 南瓜馅儿烫面蒸饺怎么做

将攥出来的南瓜水倒进肉馅儿里,搅打上劲儿

步骤7 南瓜馅儿烫面蒸饺怎么炒

再加入葱姜末、料酒、香油、生抽、老抽、盐、糖、少许十三香搅打上劲儿

步骤8 南瓜馅儿烫面蒸饺怎么煮

粉条泡软切碎备用

步骤9 南瓜馅儿烫面蒸饺怎么炖

将南瓜丝粉条碎都倒入肉馅儿中搅匀

步骤10 南瓜馅儿烫面蒸饺怎么煸

醒好的面团搓成长条

步骤11 南瓜馅儿烫面蒸饺怎样煸

切成大小均匀的小剂子,横过来按扁

步骤12 南瓜馅儿烫面蒸饺怎样做

用擀面棍擀成面皮,包入馅儿料

步骤13 南瓜馅儿烫面蒸饺怎样炒

饺子的边最好留的窄点

步骤14 南瓜馅儿烫面蒸饺怎样煮

将所有面皮包好,为了防止粘在面板上最好下面撒些干面粉

步骤15 南瓜馅儿烫面蒸饺怎样炖

放入冷水蒸锅内,底部为了防粘铺上湿的屉布

步骤16 南瓜馅儿烫面蒸饺的制作

大火蒸17分钟,拿出来稍微晾凉开吃啦!

成品图
烹饪技巧

  不喜欢南瓜的人可以将馅料换成自己喜欢的蔬菜,做馅儿时挤出来的蔬菜汁不要倒掉,搅入肉馅儿中营养不流失

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