< 美食杰 菜谱分类 >

南瓜小面包

by 海天一色6305 2768 收藏 43458 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
88.7%
蛋白质
12.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

买一个南瓜很难一次吃完,剩余的怕浪费,尽力想办法消耗,正好想做面包,就添加到里面,这些料共做出一个九寸披萨盘和一个小土司盒的南瓜面包,做出来松软好吃,十分美味。

展开
主料3人份
辅料
酵母4克
2克
葡萄干15克
蜂蜜水适量
展开全部辅料
步骤1 南瓜小面包的做法大全

南瓜切块放蒸锅蒸熟(这些只用了一部分)

步骤2 南瓜小面包的做法图解

蒸好的南瓜倒出,趁热加糖并用小勺压成南瓜泥,放一边晾凉后称量出需要的量

步骤3 南瓜小面包的家常做法

称量好材料

步骤4 南瓜小面包的简单做法

先把牛奶、鸡蛋、玉米油、南瓜泥、盐倒入面包桶,再倒入面粉,在面粉中挖一个小洞倒入酵母粉,并用面粉再盖住,启动不间断揉面模式

步骤5 南瓜小面包怎么吃

等面团和光滑后加入葡萄干

步骤6 南瓜小面包怎么做

一个揉面程序结束后再启动一个揉面程序

步骤7 南瓜小面包怎么炒

揉面结束后把搅拌棒拿出选择发酵程序进行发酵

步骤8 南瓜小面包怎么煮

发酵到两倍大时就可以啦

步骤9 南瓜小面包怎么炖

硅胶垫上预先撒上干粉(因加了南瓜的缘故面团很粘),揉揉排气

步骤10 南瓜小面包怎么煸

面团搓成长条形,切成小剂子并用双手揉圆放入披萨盘,中间留下空隙

步骤11 南瓜小面包怎样煸

剩余的面团分成三份,取其中一份擀成长舌状

步骤12 南瓜小面包怎样做

从一头开始卷起,卷好,依次做好其它两个

步骤13 南瓜小面包怎样炒

三个做好放入土司盒,同样中间留空隙

步骤14 南瓜小面包怎样煮

把披萨盘和土司盒放入烤箱,底部放一盘开水进行二次发酵,水凉了可再换一盘(中间忘记拍照,用发好的土司换一下)

步骤15 南瓜小面包怎样炖

二发后的披萨盘和土司盒已经挤满,拿出表面刷蜂蜜水(是用水和蜂蜜兑成),另外一个土司盒里也刷上

步骤16 南瓜小面包的制作

放入预热好的烤箱,180度15分钟或200度12分钟,中间发现上色后加盖锡纸

步骤17 南瓜小面包的制作方法

烤好了拿出晾凉脱模,土司盒也采取同样步骤

成品图
烹饪技巧

揉面排气时加点干粉防沾
烘烤时注意观察颜色,上色重时加盖锡纸以免烤糊表面

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

面包的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >