南瓜小米粥

by 九色鹿 225 收藏 2370 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.2%
蛋白质
5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
厨神级

粥,家家餐桌必不可少。在我们家老人常常会在熬粥时加一点点食用碱,用腌娘的解释来说,就是这样粥煮出来之后又粘又烂,而且还能缩短煮的时间。特意查了一下度娘,发现这样的方法貌似是不科学的,不仅降低了谷物中的蛋白质,维生素也会破坏掉。不科学! 你觉得呢? 熬好粥我也有几个小诀窍:首先还是要原料好,米要用新的,熬前冷水泡二十分钟,水开后米再下锅,熬的时间要充足!有了这几个小窍门,粥不用放碱一样好粘稠又好喝。南瓜小米粥,非常经典的搭配,既可以提供很好的饱腹感,而且热量又非常低,是养胃清肠的佳品。因为加了南瓜的米糊,香甜软糯,营养也提升了不少。多喝点,没错。

展开
主料2人份
辅料
450克
展开全部辅料
步骤1 南瓜小米粥的做法大全

1、南瓜去皮切丁 小米淘洗干净

步骤2 南瓜小米粥的做法图解

用新入的电水壶熬粥还是很方便的

步骤3 南瓜小米粥的家常做法

壶里加入所有原料

步骤4 南瓜小米粥的简单做法

放入电水壶启动沸水模式

步骤5 南瓜小米粥怎么吃

熬煮至软烂即可

成品图
烹饪技巧

买南瓜,我喜欢买老南瓜,因为老南瓜里面所含的水分相对嫩南瓜更少,这样的南瓜不仅筋少而且口感又面又沙,老南瓜制作出的食物不论是蒸、煮、炸或者制作主食、甜品、汤粥类,味道都格外好。一般来说,颜色越黄,重量更沉的口感一定会最好

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