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南瓜小米粥

by 天山可可 398 收藏 7044 浏览
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

《南瓜小米粥》二者是完美的结合,清代名医陈修园曾说过:“南瓜为补血之妙品”。南瓜中含有丰。富的钴、锌、铁等元素,钴是血液中红细胞的重要组成成分之一,锌会直接影响成熟红细胞的功能,而铁则是制造血,红蛋白的基本微量元素,这三者都是补血不可或缺的原料。女性常吃南瓜补血,皮肤自然白里透红,更加紧致细腻,头发也柔软光泽,人看起来更年轻有活力。小黄米主养肾气,益丹田,补虚损,开肠胃。有肾病者宜常食,脾胃虚着宜久食。产妇吃后可益气补血,小儿吃后可调养脾胃,老年人吃后强肾壮腰。二者黄色的食材,是不是完美的组合,现在是南瓜上市的季节,就多吃吧。

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主料4人份
小黄米100克
板栗南瓜200克
辅料
枸杞20克
展开全部辅料
步骤1 南瓜小米粥的做法大全

主料:南瓜250克、小黄米100克 辅料:枸杞20克

步骤2 南瓜小米粥的做法图解

把板栗南瓜洗洗去皮去籽,切大小一样的块,这样好一起煮熟

步骤3 南瓜小米粥的家常做法

把小黄米洗净,(小米先用少许水浸泡一小时,容易煮粘稠,没时间的话不泡也可以,只是要适当延长煮的时间)把枸杞洗洗用凉水泡软

步骤4 南瓜小米粥的简单做法

把小黄米和南瓜块一起下到砂锅里,加适量的凉水,最好盖过食材,因为煮的过程中,会消耗很多水分

步骤5 南瓜小米粥怎么吃

加锅盖大火烧开以后,可以关火焖一会,这样再次开火煮,会很开煮熟透,可以节省煮的时间,还可以节省能源,如果不想关火焖,直接转小火一直煮

步骤6 南瓜小米粥怎么做

中间可以用勺子搅拌,接着要转小火煮半个小时左右就差不多熟了

步骤7 南瓜小米粥怎么炒

不要小看这个大火转小火的转换是非常重要的,而且还可以把粥的香味给熬出来,出米油,所以这一点非常的重要

步骤8 南瓜小米粥怎么煮

等到小黄米煮的开花了,小南瓜丁也差不多熟透了,可以加枸杞

步骤9 南瓜小米粥怎么炖

再次煮2分钟左右,搅拌均匀出浓稠出香味就可以出锅c吃了,特别的 香浓好吃,如果爱吃甜食的,可以加冰糖或者白糖主到融化吃,特别的香甜

成品图
烹饪技巧

、小米先用少许水浸泡一小时,容易煮粘稠,没时间的话不泡也可以,只是要适当延长煮的时间
、加水随意自己喜欢,喜欢粘稠的可少加点水,喜欢清的多加些,但一定要煮到米粒和水是均匀分布才最好

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