南瓜小米粥 宝宝健康食谱

by 宝宝辅食达人 2005 收藏 30030 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.4%
蛋白质
6.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

你好亲爱的,我是你的好朋友食谱君,给宝宝制作的400多道辅食,都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里,关注即可查看噢!包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类,再也不用为宝宝吃啥而发愁啦! 对我来说,一碗小米粥的意义,不仅可以在早上启动元气满满的一天。也可以在胡吃海喝或者生病后,煮上一碗,暖胃后整个人心情大好。 我们全家是粗粮的拥护者,多吃粗粮身体才好,小米、玉米、燕麦轮番上桌,我家娃也从刚开始的不喜欢到习惯。对于0-3岁胃肠功能还不成熟的宝宝们来说,粗粮的选择很重要,从营养和吸收角度看,首选就是小米了。 小米在粗粮中还有个“代参汤”的美称,富含维生素和矿物质,营养价值远高于精白米,又容易咀嚼和消化,刚接触辅食的宝宝容易便秘,也可以通过小米煮粥来调理。 今天我让小米和南瓜来个大碰撞,融入了南瓜的小米粥,色泽看上去更加诱人,而且粥多出了一份软糯粘稠和清甜,一般宝宝都喜欢。再搭配有蔬菜之冠之称的西兰花、可以清理肠道的黑木耳,我顺便用了前几天给大家组团的虾皮来调味,整碗粥没吃呢光看就已欲罢不能了。

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步骤1 南瓜小米粥  宝宝健康食谱的做法大全

参考月龄:10个月以上对食材不过敏的宝宝 食材准备:南瓜60g、小米25g、野生淡干虾皮3g、西兰花1朵、木耳4片 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级

步骤2 南瓜小米粥  宝宝健康食谱的做法图解

木耳提前冷水浸泡1小时以上

步骤3 南瓜小米粥  宝宝健康食谱的家常做法

小米洗净,提前浸泡半小时。 Tips:小米含蛋白质,含量比大米高,它有大量酶,宝宝喝能够健胃消食,小米还具有防止反胃,呕吐的功效

步骤4 南瓜小米粥  宝宝健康食谱的简单做法

虾皮浸泡10-15分钟。 Tips:虾皮没有额外添加过盐,只有天然的淡淡咸味,1岁半以上宝宝可以即食,1岁以内宝宝吃温水浸泡一次就可以了

步骤5 南瓜小米粥  宝宝健康食谱怎么吃

南瓜削皮切薄薄的片。 Tips:南瓜含有丰富的蛋白质,胡萝卜素,维生素B C和钙等成分,可以暖胃,能保护胃黏膜,帮助宝宝消化,丰富的锌对促进生长发育非常有益。另外,南瓜的清甜也可以中和小米的涩,让味道更好

步骤6 南瓜小米粥  宝宝健康食谱怎么做

虾皮切碎备用

步骤7 南瓜小米粥  宝宝健康食谱怎么炒

西兰花和木耳分别焯水,剁成末备用。 Tips:宝宝吃木耳,无论是煮粥还是做成其他辅食,建议麻麻在水里先蒸煮一会,这样可以让木耳的胶质软化,宝宝更容易消化

步骤8 南瓜小米粥  宝宝健康食谱怎么煮

锅中放适量水,小米、南瓜下锅

步骤9 南瓜小米粥  宝宝健康食谱怎么炖

大火烧开后转小火煮10分钟

步骤10 南瓜小米粥  宝宝健康食谱怎么煸

加入切碎的木耳、虾皮,再煮15分钟

步骤11 南瓜小米粥  宝宝健康食谱怎样煸

起锅前加西蓝花末,搅拌均匀

步骤12 南瓜小米粥  宝宝健康食谱怎样做

这么温暖的一碗粥,不仅能让身体暖暖的,心情甜甜的,平时对西兰花不感冒的娃喝了这粥连滴滴都不剩,还可以让宝宝的肠道越来越健康

成品图
烹饪技巧

Tips: 如果家里宝宝是8-9个月,完全是可以喝的,将煮好的粥放入料理机打成泥糊就可以啦

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