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南瓜鸭腿焖饭

by 蕾宝的烟味生活 0 收藏 5 浏览
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

以前在家,二伏这天妈妈都会给我们做鸭子吃,说是四季之中,鸭肉适合夏季食用。夏季吃鸭子喝鸭汤,可清热滋阴。所以今天我就用鸭子来和南瓜做个焖饭,方便省事一锅出,美味又营养,所以感兴趣的朋友来看看具体做法吧

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主料
辅料
生姜5克
小米辣3个
展开全部辅料
步骤1 南瓜鸭腿焖饭的做法大全

准备所需食材,将大米提前用清水浸泡2小时以上,然后将南瓜切成1厘米左右的薄片,将鸭腿剁成小块,而生姜、小米辣切碎备用

步骤2 南瓜鸭腿焖饭的做法图解

热锅热油,倒入姜丝、辣椒碎,煸炒出香味

步骤3 南瓜鸭腿焖饭的家常做法

倒入鸭块,煸炒至变色

步骤4 南瓜鸭腿焖饭的简单做法

紧接着倒入南瓜块,翻炒均匀

步骤5 南瓜鸭腿焖饭怎么吃

调入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺盐

步骤6 南瓜鸭腿焖饭怎么做

翻拌均匀后,倒入半碗清水,大火烧开

步骤7 南瓜鸭腿焖饭怎么炒

烧开汤汁时间,将大米滤去清水,倒入电饭煲内胆中

步骤8 南瓜鸭腿焖饭怎么煮

紧接着将南瓜鸭块也倒入内胆中,注意汤汁的份量,与平时煮饭差不多高度即可

步骤9 南瓜鸭腿焖饭怎么炖

将内胆放入电饭煲内,选择煮饭功能开始焖饭

步骤10 南瓜鸭腿焖饭怎么煸

煮饭流程结束,南瓜鸭腿焖饭就完成了,然后均匀撒上葱花就大功告成了

成品图
烹饪技巧

如果觉得味道淡也可以出锅时加入少许食盐,翻拌均匀即可
注意把握好焖饭的水量,太多则煮出来的米饭又稀又软,太少则饭硬

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