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南瓜椰蓉面包

by 美食妃英理 441 收藏 2194 浏览
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量

马上迎来美食杰点十岁生日啦,不知不觉美食杰已经陪伴我走过了好几个年头,感谢陪伴,今天做了甜蜜的南瓜椰蓉面包,柔软拉丝,香甜好吃,祝美食杰十岁生日快乐

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步骤1 南瓜椰蓉面包的做法大全

将酵头的食材放入盆中混合均匀,加盖保鲜膜放入冰箱冷藏十小时以上低温发酵

步骤2 南瓜椰蓉面包的做法图解

发酵好的酵头和主面团除黄油外的食材放入面包机揉面20分钟,加入室温软化的黄油45克继续揉面30分钟后进行第一次发酵

步骤3 南瓜椰蓉面包的家常做法

椰蓉馅材料的牛奶,黄油,细砂糖放入盆中隔热水融化

步骤4 南瓜椰蓉面包的简单做法

晾至温热加入鸡蛋和椰蓉搅匀,做好的椰蓉馅放在一旁备用

步骤5 南瓜椰蓉面包怎么吃

面团发酵至2.5倍大,取出揉面排气

步骤6 南瓜椰蓉面包怎么做

面团平均分成两份,滚圆后表面覆盖保鲜膜静置松弛15分钟

步骤7 南瓜椰蓉面包怎么炒

取一份面团擀成长方形薄片

步骤8 南瓜椰蓉面包怎么煮

椰蓉馅取一半铺在面片上

步骤9 南瓜椰蓉面包怎么炖

自下而上卷起后平均切成3等份,另一份面团同样操作

步骤10 南瓜椰蓉面包怎么煸

做好的6份面包坯摆入11寸烤盘,表面覆盖保鲜膜进行第二次发酵

步骤11 南瓜椰蓉面包怎样煸

发至1.5倍大,表面划几刀,晒一层面粉

步骤12 南瓜椰蓉面包怎样做

烤箱预热165度,中下层,烤35分钟左右,中途加盖锡纸控制上色

步骤13 南瓜椰蓉面包怎样炒

烤好取出晾凉,脱模即可

成品图
烹饪技巧

不喜欢吃甜椰蓉馅可适量减糖

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