南瓜椰蓉面包卷

by 青水zy 522 收藏 13857 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

朋友送来了好几个大南瓜。最近南瓜各种吃,蒸、炒、做馒头、烤蛋糕,今天就做面包!

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主料未知
辅料
椰蓉 70克
鸡蛋 35克
奶粉 10克
细砂糖35克
展开全部辅料
步骤1 南瓜椰蓉面包卷的做法大全

将椰蓉馅所有材料倒入大碗混合均匀即可。椰蓉馅建议先制作,使椰蓉能吸足蛋液和糖分,泡出香味

步骤2 南瓜椰蓉面包卷的做法图解

南瓜切簿片入带盖子的容器中,微波炉高火加热6分钟左右,看量的多少决定时间

步骤3 南瓜椰蓉面包卷的家常做法

用勺子压成泥或用料理家打成泥,取150克备用

步骤4 南瓜椰蓉面包卷的简单做法

配方里除黄油外其他材料按先液体、糖后粉类的顺序放入面包机内桶,盐和酵母分开放哦,开启揉面程序

步骤5 南瓜椰蓉面包卷怎么吃

揉面10分钟后加入软化黄油

步骤6 南瓜椰蓉面包卷怎么做

继续揉至完全状态

步骤7 南瓜椰蓉面包卷怎么炒

面团放入温暖湿润处进行基础发酵约1小时至2倍大。 用擀面杖擀开排气,折3折再擀开,如此擀3-4次。(目的是排除面团空气,使组织均匀会一丝丝的)

步骤8 南瓜椰蓉面包卷怎么煮

分割成均等的16份,一个剂子48克左右,滚圆

步骤9 南瓜椰蓉面包卷怎么炖

全部滚圆后覆盖保鲜膜松弛约15-20分钟

步骤10 南瓜椰蓉面包卷怎么煸

整形如土司擀卷一般,先擀开如牛舌状

步骤11 南瓜椰蓉面包卷怎样煸

翻面!两边折起再擀开一次。

步骤12 南瓜椰蓉面包卷怎样做

抹上椰蓉馅,卷起来收口处捏紧

步骤13 南瓜椰蓉面包卷怎样炒

斜角对称排列在烤盘上 ,28*28cm的金烤盘排列16个

步骤14 南瓜椰蓉面包卷怎样煮

整形后放温暖湿润处再次发酵。二发我是放烤箱进行的,开启发酵档,底部放一大碗热水

步骤15 南瓜椰蓉面包卷怎样炖

面包胚发酵至2倍大后取出,表面刷上蛋液,撒芝麻

步骤16 南瓜椰蓉面包卷的制作

放入预热烤箱,170度烤制30分钟 。一般12分钟左右表面就上色了,加盖锡纸直至时间结束

步骤17 南瓜椰蓉面包卷的制作方法

出炉啦!

步骤18 南瓜椰蓉面包卷的制作大全

柔软香甜!

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