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南瓜圆子红豆汤

by Nicole 553 收藏 18847 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.6%
蛋白质
6.9%
甜味
<90分钟
较低热量
初中水平

利用缓解春困的南瓜做成糯米小圆子,再放入具有祛湿减压功效的红豆汤,二者兼得,一份营养均衡的健康早餐就实现了。而且红黄配,温暖的色彩可以扫去全部阴霾,给清晨一个好心情.

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主料2人份
辅料
冰糖8粒
细砂糖5克
适量
展开全部辅料
步骤1 南瓜圆子红豆汤的做法大全

红豆用清水提前浸泡5小时以上,南瓜去皮切片

步骤2

汤锅中注入足量清水,煮开后放入红豆,煮滚后转小火煮40分钟

步骤3 南瓜圆子红豆汤的做法图解

加入冰糖,继续煮20分钟

步骤4

煮至红豆软烂,有沙沙的口感

步骤5 南瓜圆子红豆汤的家常做法

南瓜片放入盘中,加盖保鲜膜,入微波炉,700W 微波火力加热4分钟

步骤6

取出南瓜,趁热压成泥

步骤7 南瓜圆子红豆汤的简单做法

加入糯米粉

步骤8

再加入细砂糖和适量清水

步骤9 南瓜圆子红豆汤怎么吃

揉成南瓜糯米面团

步骤10

取1/3面团,放入沸水中,煮至浮起

步骤11 南瓜圆子红豆汤怎么做

再与剩余的面团混合,揉成光滑面团

步骤12

将南瓜面团揉成一个个的小圆子

步骤13 南瓜圆子红豆汤怎么炒

锅中加水烧开,放入小圆子,煮至浮起,再放入煮好的红豆汤中即可

成品图
烹饪技巧

红豆最好提前浸泡,容易煮出沙
先将一部分南瓜面团煮熟再与剩余面团混合,利于将面团揉匀、且更光滑
小圆子的个头不要太大,否则不易煮熟
南瓜叶可以根据个人喜欢换成红薯、紫薯等

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