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南瓜玉米发糕

by 美食馋猫56 289 收藏 9410 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
86.8%
蛋白质
10.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

本款南瓜玉米发糕,外表黄澄澄、金灿灿,口感蓬松暄软且香甜可口,营养美味易吸收,颜色漂亮增食欲。

展开
主料4人份
辅料
红枣 10颗
展开全部辅料
步骤1 南瓜玉米发糕的做法大全

将南瓜蒸熟,用搅拌机打成南瓜糊

步骤2 南瓜玉米发糕的做法图解

将面粉、玉米面、酵母、白糖、南瓜糊混合均匀,揉成很软和的面团,稍微收圆

步骤3 南瓜玉米发糕的家常做法

将面团放入8寸圆模,置温暖处发酵至二倍大

步骤4 南瓜玉米发糕的简单做法

将红枣切二半,去核,放面团表面摆成花型

步骤5 南瓜玉米发糕怎么吃

冷水上锅,大火将水烧开转中火蒸35分钟,关火3-5分钟后开盖,取出

步骤6 南瓜玉米发糕怎么做

放凉,脱模

步骤7 南瓜玉米发糕怎么炒

切块

成品图
烹饪技巧

南瓜提前蒸熟、放凉,用搅拌机打成泥
做发糕的面团比做馒头的要柔软,这样发糕才松软可口,但不能太稀,否则口感发粘
南瓜的用量要根据面粉的吸水性及南瓜的含水量增减

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