软糯香甜,糯米饼与白芸豆完美撘配,好吃停不下来。
南瓜去皮去籽切成薄片,上锅蒸至软烂
捣成南瓜泥,这里称重140克
加入糯米粉
揉成面团,松弛10分钟
准备白芸豆馅,每个20克,共8个。我主页有白芸豆沙的菜谱,大家可以去围观一下
糯米面团也分成均匀大小的8个剂子
包入白芸豆馅,虎口慢慢收口
两手掌心压成圆饼,手法要轻柔哦
电饼铛刷油预热
放入生胚,表面也刷一层油
煎2分钟翻面
煎至两面金黄鼓起,这时候饼看起来轻飘飘的就熟了