南瓜蒸排骨

by Jackey猫 254 收藏 8609 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.3%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

这是一款健康养生,少油少盐,简单易做的蒸菜。猫喝早茶时经常也会点上一份享用,地地道道的广式茶点。今天做的是家常版的,不得不说的是,垫底的南瓜吸收了排骨的肉味,特别地好吃,喜欢你也做做吧

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主料2人份
辅料
1茶匙
0.5茶匙
生抽1.5茶匙
蚝油1茶匙
10克
10克
大蒜10克
小红尖椒10克
豆豉15克
展开全部辅料
步骤1 南瓜蒸排骨的做法大全

排骨斩块,洗净后,用清水浸泡一会去除血水

步骤2 南瓜蒸排骨的做法图解

葱姜蒜,豆豉,小红尖椒改刀备用

步骤3 南瓜蒸排骨的家常做法

南瓜去皮切块

步骤4 南瓜蒸排骨的简单做法

沥干排骨中的水份,加入适量盐,糖

步骤5 南瓜蒸排骨怎么吃

适量生抽,蚝油等调味料

步骤6 南瓜蒸排骨怎么做

拌匀,腌制30分钟

步骤7 南瓜蒸排骨怎么炒

葱姜蒜,豆豉,小红椒入盆中,拌匀

步骤8 南瓜蒸排骨怎么煮

铺在南瓜上面,锅中水开后,入锅蒸至成熟

成品图
烹饪技巧

排骨多少带点肉腥气,可利用清水浸泡去除血水与腥气味,同时也令排骨肉质中含有水份,吃起来更加地鲜嫩
豆豉适当地切碎些,更有利于释放出豉香味

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