南瓜蒸排骨

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.9%
蛋白质
12.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<30分钟
较高热量
初级入门

秋天是南瓜最好吃的季节,西方有万圣节,南瓜被做成灯笼,而在中国,南瓜被做成各种美食,南瓜饼,南瓜粥...各种食材只要搭配南瓜似乎都变得美味起来,南瓜和排骨的搭配本是源于粤菜的一种做法,做法口味偏清淡,今天稍加改良,让它保留健康的同时,兼顾味蕾享受。

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主料4人份
辅料
豆豉20克
2克
10克
生抽15克
料酒10克
胡椒粉1克
5克
耗油15克
展开全部辅料
步骤1 南瓜蒸排骨的做法大全

准备好所有食材

步骤2 南瓜蒸排骨的做法图解

南瓜洗净去皮,切成1厘米厚块状,豆豉稍微切碎,姜切丝

步骤3 南瓜蒸排骨的家常做法

排骨用水冲干净,沥干水分放入碗中,将适量豆豉、油、生抽、料酒、糖、耗油、姜丝倒入碗中,搅拌均匀,腌制20分钟

步骤4 南瓜蒸排骨的简单做法

排骨平铺在碟子中,将腌制好的排骨放在南瓜上面,把碟子放在蒸盘中,置入蒸汽炉,选择蒸汽功能,温度100℃蒸30分钟,结束取出

步骤5 南瓜蒸排骨怎么吃

一盘简单又美味的南瓜蒸排骨就好了,健康又下饭

成品图
烹饪技巧

建议蒸的时间尽量充分,蒸到排骨软糯,口感更佳

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