南瓜芝麻糯米饼

by 简单7700 2 收藏 31651 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47%
蛋白质
7.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

家有小吃货,我就有动力尝试着做各种吃的。以前总觉得做这类饼太简单,比较少做,尝试了一次红薯饼,女儿念念不忘以后,我就尝试着做南瓜饼了。 南瓜饼用纯糯米粉做出来又香又糯,软软的,挺好吃的。 做了不少放在家里,我就去上班去了,女儿一人宅在家,等我们下班回到家,老公问还有的南瓜饼呢,她居然全部吃光光了。小孩子长大了,饮食正常后,饭量也慢慢见长了,脸色也好看一些了。 尝试着做吃的,动力就在于此。

展开
主料3人份
辅料
白糖40克
黑芝麻10克
展开全部辅料
步骤1 南瓜芝麻糯米饼的做法大全

南瓜切成合适大小,上蒸锅蒸熟后放入大碗中

步骤2 南瓜芝麻糯米饼的做法图解

用漏勺弄成南瓜泥,加入适当糯米粉和白糖

步骤3 南瓜芝麻糯米饼的家常做法

一点一点的加入,慢慢揉成光滑面团,加盖湿布,静置约半小时

步骤4 南瓜芝麻糯米饼的简单做法

取其中一个生胚,揉成光滑的小球

步骤5 南瓜芝麻糯米饼怎么吃

将小球按扁

步骤6 南瓜芝麻糯米饼怎么做

粘上黑芝麻

步骤7 南瓜芝麻糯米饼怎么炒

电饼铛加热,刷适量油,放入南瓜饼生胚

步骤8 南瓜芝麻糯米饼怎么煮

翻面。煎至两面金黄即可

步骤9 南瓜芝麻糯米饼怎么炖

开吃了

成品图
烹饪技巧

南瓜含水量比较大,加糯米粉时一点点的加入。用量根据南瓜吸水量进行增减哦
用纯糯米粉口感较好,如果加入了面粉,会比较硬一些。糖的用量根据个人喜好增减
一定要静置至少半小时,让面团充分吸收南瓜的味道,这样做出来的饼口感和味道会比较好
煎的时候要注意火候,千万别煎糊了

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