南瓜芝士蛋糕(7寸)

by 叮叮哆美 6 收藏 7436 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
19.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

硕果累累的秋天是吃南瓜的时候,淡淡黄色的南瓜芝士蛋糕中带着南瓜的清甜味和芝士的奶香,南瓜可使大便通畅,肌肤丰美,多吃一块也没关系哦~

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主料5人份
辅料
消化饼干100克
黄油50克
展开全部辅料
步骤1 南瓜芝士蛋糕(7寸)的做法大全

南瓜洗干净外皮,对半切开放入高压锅中,焖煮15分钟后取出。剥去外皮和瓜瓤只留肉捣碎成南瓜泥

步骤2 南瓜芝士蛋糕(7寸)的做法图解

将消化饼装入一个裱花袋或者保鲜袋中,用擀面杖来回碾压,使饼干块变成碎末,小心不要撒出来哦~

步骤3 南瓜芝士蛋糕(7寸)的家常做法

用电磁炉或者煤气炉加热一盆水,隔水放进装有黄油的碗,搅拌加速溶化。溶成液体后拿出。

步骤4 南瓜芝士蛋糕(7寸)的简单做法

把刚碾碎的消化饼干倒进去,用勺子搅拌均匀即可

步骤5 南瓜芝士蛋糕(7寸)怎么吃

用手指沾一些黄油,抹在模具底部。取一张油纸,剪成跟蛋糕模具底部同样大小,粘在模具底部贴合

步骤6 南瓜芝士蛋糕(7寸)怎么做

把混合了黄油的消化饼干碎均匀地铺在模具底部,反转勺子背,将饼干碎稍稍用力压实压平整。放入冰箱冷藏备用

步骤7 南瓜芝士蛋糕(7寸)怎么炒

芝士隔热水软化到顺滑无阻力状

步骤8 南瓜芝士蛋糕(7寸)怎么煮

加入糖粉用手动打蛋器搅拌到混合均匀

步骤9 南瓜芝士蛋糕(7寸)怎么炖

加入二分之一蛋液,搅拌均匀后倒入剩下的二分之一,继续搅拌直至蛋液完全被吸收

步骤10 南瓜芝士蛋糕(7寸)怎么煸

倒入南瓜泥和牛奶,搅拌均匀

步骤11 南瓜芝士蛋糕(7寸)怎样煸

从冰箱取出铺了饼干碎的模具,将混合好的南瓜芝士蛋糕糊倒入,并用刮刀将表面抹平。

步骤12 南瓜芝士蛋糕(7寸)怎样做

用锡纸包住模具底部外围,放入装有热水的深烤盘

步骤13 南瓜芝士蛋糕(7寸)怎样炒

烤箱上下火150℃烘烤50分钟即可。

成品图
烹饪技巧

焖煮南瓜的时间可适当延长,充分软化好的南瓜更软绵
如果采用蒸熟南瓜的方法,蒸南瓜的碗要加盖或者盖上保鲜膜,以免蒸锅里的水汽进入到南瓜碗里,导致南瓜泥的水分偏大

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