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南瓜盅豉香蒸排骨

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把南瓜掏空做了个盅,用它当容器做了这款豆豉蒸排骨,这样一来,南瓜的香气和排骨交相辉映,无论是造型还是味道都无可挑剔,真是...

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主料 未知

南瓜1只、排骨500克

辅料

一段、几片、豆豉一勺、蚝油一勺、料酒一勺、花椒油几滴、酱油两勺、少许

南瓜盅豉香蒸排骨步骤1 南瓜盅豉香蒸排骨的做法大全

将排骨清洗干净,用冷水浸泡一下

步骤2 南瓜盅豉香蒸排骨的做法图解

在排骨中加入葱段,姜片,酱油,蚝油,料酒,花椒油,盐等

步骤3 南瓜盅豉香蒸排骨的家常做法

再加一勺豆豉

步骤4 南瓜盅豉香蒸排骨的简单做法
步骤5 南瓜盅豉香蒸排骨怎么吃

腌制两个小时

步骤6 南瓜盅豉香蒸排骨怎么做

南瓜一分为二,可以直接切成齐的也可以用这种刀切出花边

步骤7 南瓜盅豉香蒸排骨怎么炒

将南瓜掏空

步骤8 南瓜盅豉香蒸排骨怎么煮

在南瓜中填入腌制好的排骨

步骤9 南瓜盅豉香蒸排骨怎么炖

盖上南瓜盖子,整个南瓜放进一个深盘里

步骤10 南瓜盅豉香蒸排骨怎么煸

放进蒸锅大火蒸制至少一个小时

步骤11 南瓜盅豉香蒸排骨怎样煸

蒸熟后取出就可以上桌了

步骤12 南瓜盅豉香蒸排骨怎样做

很美味

南瓜盅豉香蒸排骨成品图
烹饪技巧

南瓜切开后,想着做个记号,哪对着哪,不然有可能盖不上。蒸的时候一定要用个深一点的容器装南瓜,因为蒸完会出很多油,而且南瓜蒸软了,直接拿南瓜有可能会碎掉,用深盘托着它可以保护它。更好的办法是分别把南瓜和排骨蒸熟,然后合到一起略微蒸一下

原创菜谱创建时间:2018-01-02 18:28:03
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