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南瓜盅粉蒸肉

by 小黠大痴 653 收藏 13367 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
67.3%
蛋白质
5.7%
家常味
<60分钟
较高热量

粉蒸肉,大家一点也不会陌生,就是把五花肉用调料腌制然后裹上一层蒸肉米粉,成品五花肉肥而不腻,味浓咸香。这次把粉蒸肉放在南瓜盅里蒸,南瓜吸收了肉汁的味道,加之南瓜软黏甜香,吃完肉南瓜盅也能一起吃掉,味道非常的好。

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主料未知
辅料
料酒1勺
生抽2勺
酱油1勺
食用油1大勺
香油适量
展开全部辅料
步骤1 南瓜盅粉蒸肉的做法大全

先来说下南瓜的处理方法。用锋利的小刀在南瓜顶部的五分之一处刻出锯齿状

步骤2 南瓜盅粉蒸肉的做法图解

刻下一圈

步骤3 南瓜盅粉蒸肉的家常做法

用勺子把瓜瓤挖出去。洗干净备用

步骤4 南瓜盅粉蒸肉的简单做法

五花肉洗干净

步骤5 南瓜盅粉蒸肉怎么吃

切成厚一点儿的肉片

步骤6 南瓜盅粉蒸肉怎么做

装入大碗,加入姜末

步骤7 南瓜盅粉蒸肉怎么炒

料酒,生抽,酱油,盐拌匀腌制15分钟以上

步骤8 南瓜盅粉蒸肉怎么煮

腌好的肉加入蒸肉米粉拌匀。我的蒸肉米粉是辣味的

步骤9 南瓜盅粉蒸肉怎么炖

最后加一大勺食用油

步骤10 南瓜盅粉蒸肉怎么煸

带上一次性手套抓匀

步骤11 南瓜盅粉蒸肉怎样煸

装进准备好的南瓜盅里

步骤12 南瓜盅粉蒸肉怎样做

放入蒸锅

步骤13 南瓜盅粉蒸肉怎样炒

用筷子戳个孔,这样好让底部中间部分受热。大火蒸1小时左右

步骤14 南瓜盅粉蒸肉怎样煮

半小时的时候再用筷子松动一下,把南瓜盅的盖子放进蒸锅,我拍开始放怕蒸的太烂盖子不成形了。松动完再蒸30分钟

步骤15 南瓜盅粉蒸肉怎样炖

蒸熟拿出来,滴几滴香油,撒上葱碎可以吃了

成品图
烹饪技巧

蒸肉米粉超市都有卖。放蒸锅里蒸如果嫌时间长可以放高压锅,高压锅里放个三脚架,大约半小时就已经很软烂了

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