南瓜盅银鱼鸡蛋羹

by 添喜lucklily 251 收藏 11697 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.4%
蛋白质
3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

每个孩子的记忆里都会有童年的南瓜味道,它有着秋天丰收的样子和颜色,而灰姑娘的马车就是大南瓜变的。所以每每到了秋冬,看到这黄澄澄的南瓜就充满了诱惑,它带着喜庆来到千家万户的饭桌上。

展开
主料3人份
迷你南瓜1个
辅料
食盐0.5勺
料酒2毫升
鸡精0.3勺
展开全部辅料
步骤1 南瓜盅银鱼鸡蛋羹的做法大全

准备迷你南瓜多个。上面的食材配方是一个南瓜盅的用量

步骤2 南瓜盅银鱼鸡蛋羹的做法图解

在小南瓜的顶部开一个口子,把瓜瓤挖空

步骤3 南瓜盅银鱼鸡蛋羹的家常做法

银鱼干用温水加酒泡一会儿

步骤4 南瓜盅银鱼鸡蛋羹的简单做法

土鸡蛋打散,一般一个南瓜盅里只需要一个土鸡蛋就可以了

步骤5 南瓜盅银鱼鸡蛋羹怎么吃

加上泡好的银鱼干,加适量清水、盐

步骤6 南瓜盅银鱼鸡蛋羹怎么做

将搅拌均匀的蛋液到进南瓜盅里,八分满,包上一层包鲜膜

步骤7 南瓜盅银鱼鸡蛋羹怎么炒

蒸烤箱的储水箱内加够水

步骤8 南瓜盅银鱼鸡蛋羹怎么煮

开启云智能蒸烤箱高温纯蒸功能120度30分钟,这个烤箱真的很强劲啊,纯蒸时候的蒸汽直喷,超赞!

步骤9 南瓜盅银鱼鸡蛋羹怎么炖

出炉的去除保鲜膜,复合原来的南瓜顶盖

步骤10 南瓜盅银鱼鸡蛋羹怎么煸

亲爱的宝贝,这是你的南瓜银鱼鸡蛋羹,很香很鲜很有爱!

成品图
烹饪技巧

营养分析:
银鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸,还含有多种重要的微量元素,这些都是对健康非常珍贵的营养。银鱼不但娇小可爱,长不过3cm左右,而且玲珑剔透、滋味鲜美,可以烹制出多种菜肴和汤品,营养也比较容易消化吸收。除了具备高蛋白低脂肪的优点外,中医还记载银鱼有很好的滋补作用,人为银鱼性质平和,并且能够滋补脾胃,而且还能够养肺、利水、因此很适合脾胃虚弱、肺虚咳嗽、工作劳累的人吃
鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6
南瓜含蛋白质、维生素A、维生素B1、B2、维生素C,比普通南瓜更丰富,每千克果肉含锌18mg,可治疗少年发育迟缓、成人性欲减退、皮肤痤疮、厌食或偏食。所含的钴居五谷杂粮和蔬菜之首,可预防和治疗高血压、冠心病、脑血管病、糖尿病等现代文明病
蒸制的方法能够更好的保留这些营养成份。

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