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南瓜紫薯发糕

by 漫解花语 3048 收藏 70025 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.4%
蛋白质
14.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较低热量
初级入门

用天然食材为孩子打造健康而又营养的早餐是我一直以来致力追求的。南瓜含有丰富的维生素E,能帮助脑下垂体荷尔蒙的正常分泌,让孩子生长发育始终维持最为正常的状态。紫薯口味细腻甜滑,香味浓郁。其营养丰富,含有赖氨酸和锰、钾、锌等微量元素,以及具有抗癌作用的碘、硒,属目前最为理想的健康食品之一。用南瓜和紫薯搭配做出来的这款发糕,不仅色泽艳丽,讨人喜欢,而且相比蛋糕而言,食材更加简单健康,蒸出来的发糕松软可口,易于消化。

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主料未知
辅料
40克
20克
展开全部辅料
步骤1 南瓜紫薯发糕的做法大全

紫薯上锅蒸熟,压烂成泥。放置晾凉

步骤2 南瓜紫薯发糕的做法图解

南瓜蒸熟,压成泥状。放置晾凉

步骤3 南瓜紫薯发糕的家常做法

将70克紫薯泥+100克面粉+1.5克酵母+40克水+10克糖放进盆里,揉成一个不粘手的紫薯面团

步骤4 南瓜紫薯发糕的简单做法

将80克南瓜泥+约120克面粉+1.5克酵母+10克糖放在一个盆里,揉成一个不粘手的南瓜面团。(南瓜泥水分太大,所以不用额外加水,如果120克面粉加进去之后还是很粘手,可以再加一些面粉进去,以面团不粘手为度)

步骤5 南瓜紫薯发糕怎么吃

将以上两个面团分别分成三等分。揉圆备用

步骤6 南瓜紫薯发糕怎么做

将分好的六个面团分别擀成与6寸活底蛋糕模一样大小的圆形

步骤7 南瓜紫薯发糕怎么炒

用刷子将饼上的干粉扫去。按照自己喜欢的颜色搭配方式,叠加放在6寸蛋糕模具上。并用手稍稍压实。(蛋糕模具底部和四周事先刷一层油,以方便脱模)

步骤8 南瓜紫薯发糕怎么煮

小心放入模具内(可以一只手托着蛋糕底盘,一只手拿起蛋糕模具,从高处落下)。将模具放在温热的蒸锅里发酵至两倍大,然后大火蒸25分钟左右,关火后焖5分钟出锅。放凉后脱模

成品图

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