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南乳花生焖猪蹄

by 紫韵千千 2346 收藏 58042 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
76.2%
蛋白质
18.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
初级入门

猪蹄含有很丰富的胶原蛋白,猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”,就指出猪蹄上的皮有“和血脉,润肌肤”的作用。经常吃猪蹄,能使面部长得匀称、丰满。   猪蹄汤还具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。不过,猪蹄中脂肪含量较高,慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。

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主料3人份
辅料
1茶匙
白酒1茶匙
海鲜酱2.5茶匙
香油1茶匙
白糖30克
酱油1茶匙
食用油1汤匙
大葱1根
1块
5瓣
展开全部辅料
步骤1 南乳花生焖猪蹄的做法大全

准备所需材料

步骤2 南乳花生焖猪蹄的做法图解

花生提前泡浸20分钟,猪蹄洗净剁块,猪蹄凉水下锅

步骤3 南乳花生焖猪蹄的家常做法

放入4-5克盐

步骤4 南乳花生焖猪蹄的简单做法

加入白酒

步骤5 南乳花生焖猪蹄怎么吃

然后煮开焯烫一下

步骤6 南乳花生焖猪蹄怎么做

将焯烫好的猪蹄捞起

步骤7 南乳花生焖猪蹄怎么炒

大葱切段,姜切成片

步骤8 南乳花生焖猪蹄怎么煮

海鲜酱倒入南乳中拌匀

步骤9 南乳花生焖猪蹄怎么炖

再将适量白酒倒入南乳中调匀备用

步骤10 南乳花生焖猪蹄怎么煸

起锅倒入猪蹄(不用放油)放入姜、葱、蒜炒出香味

步骤11 南乳花生焖猪蹄怎样煸

然后放入香油和食用油

步骤12 南乳花生焖猪蹄怎样做

加入白糖(大概30克左右)

步骤13 南乳花生焖猪蹄怎样炒

煸炒1分钟

步骤14 南乳花生焖猪蹄怎样煮

倒入调好的南乳酱

步骤15 南乳花生焖猪蹄怎样炖

再加入适量的清水

步骤16 南乳花生焖猪蹄的制作

加入适量的盐

步骤17 南乳花生焖猪蹄的制作方法

加上适量酱油

步骤18 南乳花生焖猪蹄的制作大全

开锅后加入泡浸过的花生

步骤19 南乳花生焖猪蹄的做法大全

然后倒入瓦锅内

步骤20 南乳花生焖猪蹄的做法大全

盖上盖子大火煮开转小火焖1小时

步骤21 南乳花生焖猪蹄的做法大全

焖至汁至浓稠即可

成品图
烹饪技巧

  花生要提前泡浸20分钟,焖出来会容易软,如果用高压锅,焖15分钟,再倒入炒锅内大火收汁至浓稠即可

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