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南乳花生烧排骨

by 烟火间 453 收藏 15044 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
88.5%
蛋白质
28.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<90分钟
较高热量
初中水平

排骨的做法很多,蒸、炖、烤、炸……几乎怎么做都好吃,是无肉不欢者的最爱。今天用南乳汁来烧一道花生小肋排,滋味醇厚、香而不腻,是冬季颇受欢迎的重口味解馋菜。

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主料2人份
辅料
细香葱2棵
3片
6瓣
腐乳(红)1块
腐乳汁2大勺
排骨酱1大勺
白糖1大勺
展开全部辅料
步骤1

花生提前用多一倍的水浸泡至软,并挑洗干净

步骤2 南乳花生烧排骨的做法大全

生姜切片、大蒜剥成蒜头、香葱打成结备用

步骤3 南乳花生烧排骨的做法图解

红糟腐乳压碎,加米酒、腐乳汁、排骨酱拌匀成南乳汁备用

步骤4

小肋排洗净后,浸泡在清水里20分钟,将里面的血水充分泡出,然后把浸泡的水倒掉不要,再反复将排骨冲洗几次后沥干

步骤5 南乳花生烧排骨的家常做法

炒锅内倒油烧热,放入蒜头、姜片、葱结煸香后,倒入肋排翻炒至微微焦黄

步骤6 南乳花生烧排骨的简单做法

倒入准备好的南乳酱汁和糖把肋排翻炒上色

步骤7 南乳花生烧排骨怎么吃

加入开水(和食材持平)和泡发的花生,大火煮开后加盖用小火焖烧40-50分钟左右至排骨和花生酥软,最后大火把汤汁收浓即可

成品图

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