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嫩滑无比蒸鸡蛋羹

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宝宝辅食经典必备,学会做后你就可以解锁百变蒸蛋跟牛奶布丁

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主料

鸡蛋1个、开水适量

辅料

酱油几滴、芝麻油几滴

嫩滑无比蒸鸡蛋羹步骤1 嫩滑无比蒸鸡蛋羹的做法大全

一个鸡蛋搅打均匀

步骤2 嫩滑无比蒸鸡蛋羹的做法图解

一定要搅打均匀,不然蒸出来不滑嫩

步骤3 嫩滑无比蒸鸡蛋羹的家常做法

开水,按照鸡蛋的重量的1.2-1.5倍

步骤4 嫩滑无比蒸鸡蛋羹的简单做法

快速倒入搅打好鸡蛋里面,不要停快速搅拌~~~慢了就变鸡蛋花汤

步骤5 嫩滑无比蒸鸡蛋羹怎么吃

去除气泡沫,可以用保鲜膜去除或者勺子舀去

步骤6 嫩滑无比蒸鸡蛋羹怎么做

盖上保鲜膜或者盖上盖子 蒸8-10分钟

步骤7 嫩滑无比蒸鸡蛋羹怎么炒

酱汁调配,几滴酱油加适量的开水或者高汤,滴芝麻油提香

步骤8 嫩滑无比蒸鸡蛋羹怎么煮

出炉即可看到光滑无比的鸡蛋羹

步骤9 嫩滑无比蒸鸡蛋羹怎么炖

可以用小刀画网格或者印花模具印花 再淋上酱汁

嫩滑无比蒸鸡蛋羹成品图
烹饪技巧

鸡蛋没加开水前一定要搅打均匀,其次加了开水一定一定要快速搅打均匀 再去沫\n鸡蛋跟水量可以增加,但是蒸的时间要看蒸的模具大小而定,一般小碗都是8-10分钟,两个鸡蛋用深盘子的我用14-15分钟

原创菜谱创建时间:2019-03-19 09:44:48
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