酿豆腐

by Jackey猫 373 收藏 3694 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

在客家餐馆里经常会吃到一款煎酿豆腐,酿上肉馅,煎的金黄焦香,入口软嫩香滑,肉末经过摔打,口感筋道,配在一起味道还真不赖,LG最喜欢吃豆腐了,今天就给他做好吃的豆腐

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主料2人份
辅料
适量
1茶匙
0.5茶匙
蚝油1茶匙
味极鲜1茶匙
生粉1茶匙
红椒10克
青椒10克
5克
大蒜10克
展开全部辅料
步骤1 酿豆腐的做法大全

豆腐事先用少许食用盐腌30分钟,猪肉末加入香菇丁一起,并且放入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油,生粉搅拌上劲

步骤2 酿豆腐的做法图解

豆腐切厚块

步骤3 酿豆腐的家常做法

用个小勺子把豆腐中间挖空

步骤4 酿豆腐的简单做法

挖空的内壁均匀地抹上生粉

步骤5 酿豆腐怎么吃

酿上肉馅

步骤6 酿豆腐怎么做

电饼铛预热好,把豆腐放入煎制

步骤7 酿豆腐怎么炒

两面都煎的金黄后盛出备用

步骤8 酿豆腐怎么煮

起油锅,把姜蒜末爆香

步骤9 酿豆腐怎么炖

放入青红椒碎炒出味

步骤10 酿豆腐怎么煸

加入适量的清水,味极鲜,蚝油,糖

步骤11 酿豆腐怎样煸

把煎好的豆腐块放入锅内

步骤12 酿豆腐怎样做

用少许的生粉水勾个芡,出锅喽,味道那叫一个香呀,快盛饭

成品图
烹饪技巧

想要煎豆腐不易碎,可先用少许的食盐腌制一下,一来豆腐煎的时候坚挺不易碎,二来让它有个底味

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