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酿豆腐

by xian_闲云_yun 4713 收藏 54751 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.4%
蛋白质
9.8%
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

酿豆腐具有汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美的特色,是一款老少皆宜的营养菜品!

展开
主料3人份
辅料
玉米油1汤匙
适量
淀粉适量
生抽适量
白糖适量
鸡蛋1个
青豌豆10粒
姜末少许
展开全部辅料
步骤1 酿豆腐的做法大全

香菇提前泡发,去蒂剁碎

步骤2 酿豆腐的做法图解

胡萝卜洗净剁碎

步骤3 酿豆腐的家常做法

五花肉去皮洗净剁碎

步骤4 酿豆腐的简单做法

取一容器,将香菇、胡萝卜和肉末放入,加盐、生抽、淀粉、姜末和鸡蛋

步骤5 酿豆腐怎么吃

顺一个方向搅拌均匀

步骤6 酿豆腐怎么做

油豆腐开一口,将肉末塞入填满

步骤7 酿豆腐怎么炒

取一盘子,将油豆腐摆放整齐,用青豌豆点缀

步骤8 酿豆腐怎么煮

锅中油热后放入白糖炒制糖浆,加少许盐,最后倒入水淀粉勾芡

步骤9 酿豆腐怎么炖

将芡汁淋在油豆腐上

步骤10 酿豆腐怎么煸

隔水蒸15分钟即可

成品图
烹饪技巧

可以将塞好肉末的油豆腐加水焖煮,最后勾芡起锅。但造型会差一点
芡汁中可以根据个人口味加醋或香油,加番茄酱也是可以的

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