酿豆腐

by 枝子的餐桌 446 收藏 4326 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

酿豆腐属于客家菜,去过客家地方的人都知道,客家菜是真的好吃到不能停嘴。酿菜是一大特色,几乎是无所不能酿的。不过酿豆腐是最具有代表性的一道喽。吃过后自己也尝试着做,也有煎酿的做法。今天选择了清蒸酿,更健康并且易做。

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主料3人份
辅料
香菇4朵
姜一小块一小块
生粉5克
3克
鸡精3克
生抽4克
香葱2根
展开全部辅料
步骤1 酿豆腐的做法大全

1.准备好食材

步骤2 酿豆腐的做法图解

2.豆腐切成小方块,中间挖出一个小孔。香菇切成末,姜切成末,葱切成葱花

步骤3 酿豆腐的家常做法

3.将除豆腐外所有的食材(包括挖出来的豆腐)放入肉末里搅拌均匀

步骤4 酿豆腐的简单做法

4.用勺子将肉末放入豆腐孔中,摆好盘

步骤5 酿豆腐怎么吃

5.将豆腐酿放入蒸汽炉中,选择营养蒸功能100度蒸上10分钟

步骤6 酿豆腐怎么做

6.出炉后将盘子中的水份倒入锅中,倒入生抽,勾一个薄芡,淋到豆腐上,最后撒上葱花即可

成品图
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