酿豆腐泡

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
19.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

酿豆腐泡是一种小吃,小时候就爱上它了,它既是饭可以裹腹,也是菜美味可口。记得大街小巷的摊子铺,一口大锅蒸笼里,暖着一个一个“球”,色泽金黄,温暖飘香,走过都不由自主地咽口水。

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主料4人份
辅料
花生油2勺
蚝油1勺
1小勺
展开全部辅料
步骤1 酿豆腐泡的做法大全

糯米浸泡三个小时以上;香菇,木耳泡发洗净;其它食材准备好

步骤2 酿豆腐泡的做法图解

将香菇,木耳,葱,芋头,肉末都切碎备用

步骤3 酿豆腐泡的家常做法

先用油爆香肉末,香菇和木耳

步骤4 酿豆腐泡的简单做法

接着放芋头丁和葱,一起翻炒

步骤5 酿豆腐泡怎么吃

可以加上蚝油,盐来调味

步骤6 酿豆腐泡怎么做

把炒好的馅料拌入糯米,翻拌均匀

步骤7 酿豆腐泡怎么炒

油豆腐剪出十字口,酿入馅料

步骤8 酿豆腐泡怎么煮

放入蒸笼里,用电饭锅或者高压锅都可以,蒸熟。(电饭锅蒸1小时)

成品图
烹饪技巧

1:糯米浸泡后,比较容易熟,浸泡的时间可以长一些。2: 馅料炒过后比较香,不炒也可以。馅料的食材可以搭配自己喜欢的品种。3: 蒸的时间可以久一点,最好一次性蒸熟,高压锅给力的话一次即可,电饭锅可以连续

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