酿苦瓜

by Jackey猫 1066 收藏 54417 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.3%
蛋白质
6.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
苦香味
<30分钟
较低热量
初级入门

夏季是吃苦瓜的季节,这段时间我们这的天气那真能把人给热晕了,都想发个微信给后羿,让他老人家快点上班,要不这热辣辣的太阳把猫都要热哭了,呵呵~   今天做个客家人最经典的吃法,酿苦瓜,把剩下来的一点饺子馅酿入苦瓜中,先煎香,再蒸软,入口香软,回味甘香,非常的好吃,夏日里亲们要多吃些苦味食材哟,对身体好着呢。

展开
主料2人份
辅料
1小段
1片
生粉少许
植物油2汤匙
蚝油1汤匙
白糖1茶匙
展开全部辅料
步骤1 酿苦瓜的做法大全

苦瓜一分为二,葱姜切末

步骤2 酿苦瓜的做法图解

往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉

步骤3 酿苦瓜的家常做法

把肉馅酿进去,锅烧热放油,把苦瓜放入煎香定型,两面都煎一下

步骤4 酿苦瓜的简单做法

取出后,切件,上盘;进蒸锅,大火蒸制15-20分钟

步骤5 酿苦瓜怎么吃

锅里放油,把葱姜爆香,淋入生抽,加入蚝油、白糖、清水各适量;煮开后,倒入生粉水,打个极薄的芡汁,过滤渣子,取汁备用

步骤6 酿苦瓜怎么做

苦瓜蒸好了,取出摆盘,淋汁,上桌,开吃

成品图
烹饪技巧

苦瓜里面抹一层生粉起到的作用是让肉馅更好地粘合在苦瓜里面

猜你喜欢

酿苦瓜的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >