【年年团圆】蒸粘团子

by 暮色影子 1 收藏 2608 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
71.7%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

我们中国人过年图的是吉利,所有的吃喝也都有一个吉祥如意的名字。记得儿时的年味粘团子,刚刚蒸出锅又糯又甜。剩下的粘团圆,用油煎下酥脆又香甜哈,那是年味里最好吃的味道。特别的推荐蒸“粘团圆”好吃又好做。

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主料5人份
细玉米面150克
辅料
红枣适量
适量
展开全部辅料
步骤1 【年年团圆】蒸粘团子的做法大全

将糯米粉和细玉米粉都计量好,然后倒在一起

步骤2 【年年团圆】蒸粘团子的做法图解

混合一下,干粉比较好混合的

步骤3 【年年团圆】蒸粘团子的家常做法

大红枣用剪刀剪下果肉备用。把红枣的果肉和混合好的面粉,放在一起准备和面

步骤4 【年年团圆】蒸粘团子的简单做法

加水搅拌倒无干粉,即可和成面团

步骤5 【年年团圆】蒸粘团子怎么吃

用手挖一块面,在手中团一下就可以了,面不会不沾手

步骤6 【年年团圆】蒸粘团子怎么做

蒸锅里边铺上玉米叶子,这个叶子是用水泡软了的,夏季吃玉米记得留下一些叶子,这是最好的笼屉布哈,纯天然的。依次摆好粘团圆,中间一定要留有空隙哈。不然蒸的时候就会垮下来的,互相粘连了

步骤7 【年年团圆】蒸粘团子怎么炒

大火蒸20分钟左右,一锅蒸二屉刚刚好全部面都用光了,我这蒸锅26公分大的。

成品图
烹饪技巧

细玉米粉是很细的那种,手摸着和糯米粉一样的细腻。如果买不到特细的玉米粉,玉米面也可以的就要少加一点了,玉米面还是很粗糙的,加多了会影响口感的

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