年年有余清蒸鳕鱼

by 飘雪的季节(来自腾讯....) 1748 收藏 7983 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.8%
蛋白质
14.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

鳕鱼营养丰富,肉质滑嫩,在菜肴的烹制中只有蒸的方法能最大的、有效的保留鳕鱼的营养与口感。鳕鱼刺少,口感鲜嫩,最适宜老人和孩子食用,一盘清淡的清蒸鳕鱼,能满足全家人的味蕾。鱼在中国民间又有年年有余之意,新春佳节之际,口味清淡、营养丰富、寓意美好的清蒸鳕鱼是最合适啦。

展开
主料3人份
辅料
家乐蒸鱼豉油15克
10克
8克
1克
食用油6克
西兰花5克
展开全部辅料
步骤1 年年有余清蒸鳕鱼的做法大全

原料:鳕鱼、姜、葱、家乐蒸鱼豉油、西兰花

步骤2 年年有余清蒸鳕鱼的做法图解

将葱切丝和片,姜切丝和片,分别装好备用

步骤3 年年有余清蒸鳕鱼的家常做法

鳕鱼用水冲一下,在盘子底部放上两片姜和葱片,鳕鱼段摆在上面均匀的撒上盐,鱼身上再放上剩余的葱片和姜片,锅中水烧开后,将盘子放入蒸锅中,蒸6分钟

步骤4 年年有余清蒸鳕鱼的简单做法

将西兰花用开水焯一下捞出备用

步骤5 年年有余清蒸鳕鱼怎么吃

鳕鱼蒸好后,取出,倒掉盘子里的鳕鱼汤汁,将葱片和姜片取出来,在鱼身上均匀的铺上葱丝和姜丝

步骤6 年年有余清蒸鳕鱼怎么做

倒入家乐蒸鱼豉油,锅中倒入食用油,烧八成热淋在鳕鱼的身上即可

步骤7 年年有余清蒸鳕鱼怎么炒

装饰上西兰花,可以上桌啦

步骤8 年年有余清蒸鳕鱼怎么煮

成品

步骤9 年年有余清蒸鳕鱼怎么炖

成品

成品图
烹饪技巧

鳕鱼肉质鲜嫩,不宜蒸制时间过长,影响鱼的口感
鳕雪蒸过后,会有粘液出现,最好倒掉,因为比较腥
喜欢辣味的,可以在鱼身上铺上辣椒丝,或加热油时加入辣椒丝

猜你喜欢

清蒸鳕鱼的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >