年年有余

by sourcehe 314 收藏 8182 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.5%
蛋白质
2.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
鱼香味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。为了吃出连年有余的好意头,您可以除夕两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余。如果制作一条的话,年夜饭吃终端,大年初一吃头尾,这样就是连年有余,有头鱼尾。清蒸鱼,我选择了广东常用来的肉质嫩滑,味道鲜美的边鱼。 很荣幸能进入苏泊尔半决赛,一道健康营养的年年有余年夜菜,满满的幸福,新年的美好祝福。

展开
主料5人份
辅料
花生油5毫升
芝麻油1毫升
蒸鱼豉油3毫升
3克
料酒2毫升
生姜15克
香葱30克
香菜10克
展开全部辅料
步骤1 年年有余的做法大全

准备食材:边鱼、香菜、葱、生姜等

步骤2 年年有余的做法图解

边鱼洗净,从肚切块,去内脏

步骤3 年年有余的家常做法

肚内摸上盐、酱油、塞入葱白、生姜丝、香菜根。再淋上油、酱油、盐、料酒、芝麻油、腌制10分钟

步骤4 年年有余的简单做法

清水放入蒸架,煮沸

步骤5 年年有余怎么吃

放入腌制好的鱼,蒸8分钟;PS:为了好看营养,可以撒一点胡萝丝、葱白蒸

步骤6 年年有余怎么做

蒸好后,焖3分钟

步骤7 年年有余怎么炒

撒上葱、香菜即可

成品图
烹饪技巧

洗净的鱼要腌制10-15分钟
水煮沸之后再放鱼
鱼蒸8分钟,焖3分钟
时间不宜过长,鱼会老

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