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#年味美食合辑#高升排骨  步步高升的做法

#年味美食合辑#高升排骨 步步高升

by 方太幸福食光

“高升”,无论学业、事业、生活,都需要这个美好祝福的加持。寓意步步高升、吉祥如意,因而这道高升排骨经常在家人围炉的年菜料理中见到。 寓意不简单,但是制作步骤却十分简单,堪称小白入门菜,零厨艺也能一次就成功。

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#年味美食合辑#高升排骨 步步高升营养建议

#年味美食合辑#高升排骨 步步高升的食材2人份

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1 #年味美食合辑#高升排骨  步步高升菜谱图解

食材准备

2 #年味美食合辑#高升排骨  步步高升菜谱图解

将仔排清洗干净,用热水浸泡或者热水冲淋掉血水,沥干备用

3 #年味美食合辑#高升排骨  步步高升菜谱图解

方太燃气灶开大火(7档),锅烧热,加1点点油润下锅,下蒜

4 #年味美食合辑#高升排骨  步步高升菜谱图解

下仔排翻炒至变色

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加入黄酒、米醋、白砂糖、生抽和清水,翻炒均匀

6 #年味美食合辑#高升排骨  步步高升菜谱图解

大火烧开,转最小火,焖烧半个小时左右,看到汤汁收干时候,关火,出锅装盘即可,不用再放其他的调味品了

7 #年味美食合辑#高升排骨  步步高升菜谱图解

时间快到时候,注意观察汤汁浓稠度,查看是否粘锅底,多翻动几即可

成品图

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