#年味食足#西红柿土豆炖牛腩

by 白白白云OoO 14 收藏 4514 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.6%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<30分钟
较高热量
初中水平

还有五六天就是牛年的春节了,牛年怎呢少得了牛肉呢,来一道本来红柿土豆炖牛腩吧!祝大家牛年快乐,挣钱多如牛毛!

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主料3人份
辅料
食盐2小勺
料酒1中勺
红烧酱油1中勺
辣椒酱1中勺
葵花子油20克
八角1颗
桂皮1截
香叶3片
20克
2根
展开全部辅料
步骤1 #年味食足#西红柿土豆炖牛腩的做法大全

牛腩切块,姜一半切块

步骤2 #年味食足#西红柿土豆炖牛腩的做法图解

牛腩冷水下锅,放入1勺料酒,大火烧开后煮三分钟,撇去浮沫,捞出

步骤3 #年味食足#西红柿土豆炖牛腩的家常做法

放入高压锅,加入生姜块,八角,桂皮,香叶,注入没过牛腩的开水,加入两勺盐,盖上锅盖大火压15分钟

步骤4 #年味食足#西红柿土豆炖牛腩的简单做法

用高压锅压牛腩的同时,把剩下的姜切姜片,葱切段,土豆,胡萝卜,和西红柿分别切块

步骤5 #年味食足#西红柿土豆炖牛腩怎么吃

等高压锅把牛腩压熟后,把炒锅烧热放入油,爆香姜片后倒入土豆和胡萝卜稍炒片刻后,加入辣椒酱,红烧酱油,并翻炒均匀

步骤6 #年味食足#西红柿土豆炖牛腩怎么做

再连汤倒入压熟的牛腩

步骤7 #年味食足#西红柿土豆炖牛腩怎么炒

大火煮开后,倒入西红柿块,盖上锅盖中火炖至土豆胡萝卜绵软后,大火收汁,最后撒入葱段,装碗即可

步骤8 #年味食足#西红柿土豆炖牛腩怎么煮

一碗香喷喷的牛腩就做好了,趁热享用吧!祝大家牛年快乐!

成品图
烹饪技巧

最后收汁时汤汁不要收的太干,要留一点拌换很好吃的!

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