年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻

by 大海微澜微博 463 收藏 4068 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.6%
蛋白质
30.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

我家年夜饭必做的一道硬菜,红烧羊排,低脂低卡不油腻,不但好吃,还有好的寓意,寓意来年鸿运当头,红红火火,给家人带来一年的好运气。收到来自宁夏宁鑫盐池滩羊,肉质非常鲜嫩,入口软烂鲜香,太好吃啦!老板很用心,包装箱上标有动物检疫合格证明,吃得放心啊!

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主料2人份
辅料
橄榄油适量
少许
六月鲜红烧酱油1勺
味达美臻品料酒1大勺
味达美特级生抽1.5勺
味达美臻品蚝油1勺
葱姜适量
炖羊肉料包
展开全部辅料
步骤1 年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻的做法大全

1包450g,还自带一包调味料包,不用准备各种调味料了,太好啦!这个料包味道很浓香

步骤2 年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻的做法图解

羊肉自然解冻后,洗净,加一勺盐,冷水浸泡10分钟左右,泡出血水,同时起到消毒杀菌的作用。除了调味料包,还用到了红烧酱油、生抽、料酒、蚝油和冰糖

步骤3 年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻的家常做法

浸泡好的羊排沿着排骨缝隙斩成小段,清洗干净,锅中加入适量的水,加一勺盐,适量的葱姜,排骨冷水下锅焯水

步骤4 年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻的简单做法

水开煮1~2分钟,捞出,温水清洗干净,控净水分

步骤5 年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻怎么吃

取小碗加入冰糖(或者白糖)、料酒、生抽、红烧酱油、蚝油调好酱汁,口重地加少许盐,炒锅加入适量的橄榄油,爆香葱姜,下入排骨翻炒,下入调好的酱汁翻炒上色

步骤6 年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻怎么做

加入适量多的水,炖排骨时间略长一点,最好中间不加水,必须加水的话,加点开水。调料包过冷水冲洗一下,直接放入锅中,大火烧开,转中火炖熟

步骤7 年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻怎么炒

出锅装盘。牛羊猪禽,在七鲜买更放心!

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