年夜饭硬菜之花开富贵

by 麦子老妈 4 收藏 3249 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.4%
蛋白质
14.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

今天用白菜和猪肉泥做的这道花开富贵,其实长草很久了,一直看到厨友们做,真的很好看,到今天我总算有空拔草了。其实做法真的很简单,就是稍微费点功夫。把白菜帮子焯水变软后,片成薄片,再裹上调好味道的肉馅,一个一个一层一层排列好,上锅蒸熟即可。如果你也喜欢,不妨试试。好吃好看很喜庆!

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主料3人份
辅料
料酒1勺
少许
白胡椒粉少许
生抽1勺
鸡粉少许
香油1勺
蒸鱼豉油1勺
葱花少许
淀粉少许
展开全部辅料
步骤1 年夜饭硬菜之花开富贵的做法大全

猪肉泥放入碗中,加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡粉、香油搅拌均匀

步骤2 年夜饭硬菜之花开富贵的做法图解

掰下的白菜叶洗净,先把棒子切下

步骤3 年夜饭硬菜之花开富贵的家常做法

锅中煮沸水,放入白菜棒子煮至变软

步骤4 年夜饭硬菜之花开富贵的简单做法

捞出用冷水冲凉后,斜刀切片

步骤5 年夜饭硬菜之花开富贵怎么吃

在白菜里放入少许猪肉馅,卷起来

步骤6 年夜饭硬菜之花开富贵怎么做

做好的白菜肉卷排放在盘子里

步骤7 年夜饭硬菜之花开富贵怎么炒

我还放了点枸杞子装饰一下

步骤8 年夜饭硬菜之花开富贵怎么煮

锅中煮沸水,放入盘子蒸10分布即可

步骤9 年夜饭硬菜之花开富贵怎么炖

时间到,出锅

步骤10 年夜饭硬菜之花开富贵怎么煸

把蒸出的汤水倒回锅里,加点蒸鱼豉油、盐、香油和湿淀粉勾芡

步骤11 年夜饭硬菜之花开富贵怎样煸

把煮好的汁水淋在白菜肉卷上

步骤12 年夜饭硬菜之花开富贵怎样做

再撒上葱花即可上桌

成品图
烹饪技巧

白菜帮子一定要煮软,斜刀片的薄点,这样才好卷

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