年夜饭硬菜之油爆太湖河虾

by 麦子老妈 5 收藏 3844 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.4%
蛋白质
14.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

去菜场,看到鲜蹦活跳的太湖白虾,一问价格,每斤才20元。这也太便宜了吧!要知道这几天韭黄都要9元一斤了。二话没说买了15元,回到家虾子还在乱跳呢!今天决定换换口味,不再盐水煮,而是用做油爆河虾的做法来做油爆白虾。出锅后,我家小吃货先尝了一下,非常认可这种做法。

展开
主料3人份
太湖白虾 400克
辅料
调和油 适量
料酒 2勺
少许
生抽 2勺
老抽1勺
砂糖 半小勺
1棵
姜片 2片
蒜瓣 2个
好辣椒 1个
展开全部辅料
步骤1 年夜饭硬菜之油爆太湖河虾的做法大全

买回的新鲜太湖白虾,用清水洗净

步骤2 年夜饭硬菜之油爆太湖河虾的做法图解

把葱切成葱花,姜和蒜分别切成末、红辣椒切粒备用

步骤3 年夜饭硬菜之油爆太湖河虾的家常做法

起油锅,爆香姜蒜末和一半的红椒粒

步骤4 年夜饭硬菜之油爆太湖河虾的简单做法

放入白虾大火快速翻炒片刻

步骤5 年夜饭硬菜之油爆太湖河虾怎么吃

加点料酒

步骤6 年夜饭硬菜之油爆太湖河虾怎么做

接着再加点盐、生抽、老抽、砂糖炒匀

步骤7 年夜饭硬菜之油爆太湖河虾怎么炒

起锅前撒上葱花和另一半红椒碎

步骤8 年夜饭硬菜之油爆太湖河虾怎么煮

出锅装盘

步骤9 年夜饭硬菜之油爆太湖河虾怎么炖

开吃

成品图
烹饪技巧

太湖白虾,为了品尝它的原汁原味,我们本地一般都做成盐水白虾,偶尔换换做法,味道也不错

猜你喜欢

其他做法

更多 >

相关推荐

更多 >