新年大菜来个烤羊腿,妹妹送来的羊肉,散养的山羊,完全没有膻味,烤出来皮焦肉嫩特别好吃,烤好的羊腿色泽也好看,过新年端上桌,红红火火,不仅吃着美味,家人朋友看到心情也变得更好,一起红红火火过大年.
羊腿切短,加入水放卤肉包用高压锅炖煮25分钟
捞出后划几刀。
均匀抹孜然粉、烧烤料、盐,腌1小时。
洋葱切条撒点孜然和烧烤料拌匀。
羊腿摆放到烤盘中,刷一层酱油,再刷一层蜂蜜。
上下火180度15分钟 翻面继续烤15分钟
成品图
小贴士用高压锅把羊肉煮的软烂一些,烤出来更好吃