东北有句老话:鲶鱼炖茄子,撑死老爷子!哈哈:smile:,可想而知这个菜有多么好吃。 正好今天买了土鲶鱼和本地茄子,搞起来
鲶鱼洗净,切成块
东北的黄豆酱,根据自己口味喜好决定添加的多少
姜蒜和大酱一起炒香
下鲶鱼,注意小火
加汤
下茄子
成品