柠檬百里香煎鳕鱼

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0.9%
蛋白质
8.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

鳕鱼其肉质白细鲜嫩,清口不腻,鱼肉含有高蛋白、低脂肪,且富有多种维生素,被称为“餐桌上的营养师”。

展开
主料1人份
辅料
小柿子2个
西兰花1块
1小勺
黑胡椒适量
橄榄油适量
展开全部辅料
步骤1 柠檬百里香煎鳕鱼的做法大全

鳕鱼用纸巾吸干水分,双面抹上黑胡椒碎和一点细盐

步骤2 柠檬百里香煎鳕鱼的做法图解

把鳕鱼放在保鲜盒里,上下都铺上百里香,扣上盒盖放冰箱里腌渍15分钟

步骤3 柠檬百里香煎鳕鱼的家常做法

锅中放适量橄榄油

步骤4 柠檬百里香煎鳕鱼的简单做法

腌渍好的鳕鱼和百里香一起放入煎锅。一面煎好后再翻另一面,一般3分钟左右,煎到鱼肉变色即可

步骤5 柠檬百里香煎鳕鱼怎么吃

鱼皮也记得煎一下哦

步骤6 柠檬百里香煎鳕鱼怎么做

临出锅前滴几滴柠檬汁在鱼肉上,去腥增加风味。适量就好,如果多了会酸,而且就没有鱼肉的鲜美了

步骤7

煎好的鱼装盘,配菜西兰花和小柿子摆好就完工了

成品图
烹饪技巧

没有橄榄油可以用色拉油
尽量避免来回翻动鱼肉,导致鱼肉散开
柠檬汁最后放不回抢掉鱼的鲜味,而且不要放多,多了会酸哦

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